百年白记始创于1912年，作为开封百年 ，四代传承人109年始终严格秉承对传统工艺流程的严格遵守，将古法花生糕的手艺代代相传。开封市顺河区白记荟萃斋食品有限公司现位于开封市龙亭区柳园口乡卜里寨中心街39号，占地15亩，生产车间3000平方，办公楼及非遗研习馆占地620平方，建筑面积1240平方。 目前有永辉超市店中店专柜自营区、开封市鼓楼广场旗舰店、开封市七盛角旗舰店、开封市徐府街百年白记非遗文化体验店、开封市祥符区百年白记自营店、郑州高铁东站专卖店、郑州建业华谊兄弟电影小镇旗舰店、新乡同盟古镇袁家村旗舰店、新郑国际机场T2航站楼专卖店等十余家厂家直营店。线上供应天猫、京东、苏宁等平台共有6家经销代理商销售。线下完成省内所有大商集团系统的超市共计32家店，许昌胖东来3家店，开封三毛系统5家大型卖场店，县区超市便利店配送全覆盖。 百年白记以足料表良心，以技艺表匠心，只有花生含量达到60%老配方做出的花生糕，才是好吃的开封花生糕，时至今日，百年白记花生糕已经成为开封古城一份记忆中的情感和味道，并荣获河南省花生糕品类 的河南 。百年白记花生糕制作技艺被授予河南省级非物质文化遗产，并收录联合国教科文世界非遗数据平台。坚守花生糕的老手艺，童叟无欺的货真价实，百年白记，足料花生糕，开封人的见面礼！

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开封龙亭北郊乡铁牛一街46号